7 световноизвестни коктейла и техните родни места

 

В съвременния космополитен свят границите между културите са силно размити. Същото важи и традиционните храни, напитки, дори алкохол. Днес познаваме много традиционни коктейли, чиито имена вдъхновяват писатели, сценаристи и автори на песни, и които са се превърнали в запазена марка. Откъде произлизат те, обаче, и каква е тяхната история? Това можете да научите от следващите редове:


1. Мохито, Куба

7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Мохито (на испански mojito) е коктейл, който се приготвя във висока чаша от мента, бял ром, сироп от захарна тръстика, зелен лимон и газирана вода. Родината на мохитото е Куба, където е традиционна напитка с алкохол. Според някои то е първият създаден в света коктейл, като на неговия освежаващ вкус са се наслаждавали още през 16 век. Смята се, че тогава коктейлът се е казвал “El Draque”, в чест на мореплавателя Сър Франсис Дрейк. Възможно е напитката да е била създадена, за да се прикрие тръпчивия вкус на тафията – тогавашната, все още примитивна форма на рома. Съвременното наименование на коктейла вероятно идва от името на кубинския сос mojo, съдържащ чесън, зехтин и лимонов сок – във връзка с лимона като основна съставка, mojito вероятно е нещо като „малкото mojo”.


2. Сайдкар, Франция

7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Класически коктейл, датиращ отпреди около век, Сайдкар съдържа бренди или коняк, куантро и лимонов сок. Не е напълно ясно как точно се е появил коктейлът, но се предполага, че той е създаден в Париж по време на Първата световна война. Има данни, че авторът му е американски капитан, разпределен на френска територия по време на войната. Името му вероятно идва от коша за мотор (на английски sidecar), в който капитанът се е предвижвал до любимото си бистро, където създава рецептата. Коктейлът става доста известен в Англия и Франция, и се превръща в любима напитка на световноизвестния писател Ърнест Хемингуей. Днес, след няколко десетилетия забрава, популярността на Сайдкар се възвръща отново.


3. Уайт ръшън, САЩ


7 световноизвестни коктейла и техните родни места

„Белият руснак” или Уайт ръшън, е известен коктейл, който се прави от водка, кафеен ликьор и сметана, и се сервира с лед в стандартна чаша. Името му не произлиза от неговата родина, а от родината на неговия основен компонент – водката. Известността на коктейла се увеличава след създаването на филма „Големият Лебовски”, където главните герой пие напитката през цялото развитие на сюжета. Предполага се, че коктейлът е изобретен през 30-те години на 20 век, предшествайки периода през 50-те, когато в САЩ се води огромна маркетингова кампания, популяризираща водката като алкохол. До този момент тя не е разпространена напитка в страната, но пък е директно асоциирана с родината си, Русия. Всъщност оригиналният коктейл е Black Russian („Черен руснак”), който не съдържа сметана – при добавянето на тази съставка, името се променя, заедно с цвета.

7 световноизвестни коктейла и техните родни места


4. Манхатън, САЩ

7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Коктейлът се прави от уиски, сладък вермут и битер (ароматизирано вино). Често се декорира с черешка, която съответства на цвета на коктейла. Смятан за „Крал на коктейлите, Манхатън има дълга и спорна история. Предполага се, че той е създаден в Ню Йорк през 70-те години на 19 век. Легендата разказва, че коктейлът е изобретен за банкет, организиран от майката на Уинстън Чърчил, в чест на президетския кандидат Самюъл Тилдън. Успехът на банкета прави коктейла модерен в града, а клуба (Manhattan Club) дава името си на напитката. Други пък твърдят, че майката на Чърчил няма нищо общо с коктейла, тъй като по това време тя е в Англия, където по-късно ражда своя известен син.


5. Май Тай, САЩ

7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Плодовият коктейл с тропически привкус Май Тай също може да се похвали с противоречиви истории относно своя произход. Напитката се прави, като се смесват бял ром, ананасов сок и портокалов сок. Независимо от полинезийското си име и асоциацията с Хавай, той е създаден в Калифорния, САЩ. Една от историите посочва за автор на рецептата Виктор Буергон, който я създава през 1944 година, в чест на свои приятели, гостуващи му от Таити. Името му вероятно идва от възклицанието “Maitai roa!” („много добър”). Друга версия обаче твърди, че създателят на Май Тай е конкурент на Буергон – Дон Бийч, който държи верига ресторанти за полинезийска кухня. Според този вариант, коктейлът е създаден през 1933 година, в чест на отварянето на нов полинезийски ресторант в Холивуд – това става по времето, когато тази култура е особено модерна в САЩ.


6. Блъди Мери, Франция


7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Блъди Мери е един от най-известните коктейли по света, сочен за лек срещу махмурлук – той се прави с равни части доматен сок и водка, с различни добавки към сместа. По всяка вероятност той е приготвен за първи път в Париж, през 1920- 1921 година, като за негов създател се смята френският барман Фернандо Петрио. Той за пръв смесва водка, доматен сок, сол, пипер и Уорчестър сос, а по-късно, вече в Ню Йорк, развива рецептата, като добавя и сос табаско. Според друга легенда този коктейл и бил приготвен от Петрио за американския актьор Рои Бъртън и е бил наречен „Bucket of Blood”. За парижани коктейлът става популярен няколко години по-късно, след безспорния му успех в САЩ. Има и версия, според която коктейлът е създаден в САЩ от комедианта Джордж Джесъл. По-късно самият Петио признава: "Вярно е, че Джордж Джесъл измисли коктейла, но той представляваше само водка и доматен сок. Когато аз се захванах да го правя, стана истинският "Блъди Мери".

Произходът на името на коктейла също е спорен – според някои то идва от прозвището на английската кралица Мария I Тюдор, наречена Bloody Mary (Кървавата Мери), дъщеря на Хенри VIII, която царува няколко години и е известна със своята кръвожадност. Друга версия е, че автор на наименованието е Ърнест Хемингуей (един от най-големите почитатели на напитката), който се е страхувал при своите алкохолни почерпки от яростните изблици на жена си, Мери Уелч. Има и варианти, според които името на коктейла произлиза от това известната актриса Мери Пикфорд, станала популярна в годините на нямото кино.


7. Мартини, САЩ

7 световноизвестни коктейла и техните родни места

Смятано от мнозина за цар на коктейлите, мартинито е класически избор за коктейл и може би най-известният от всички. С времето то се е превърнало в повече от напитка – то е цял клас напитки. Класическият коктейл се прави от няколко части джин и една част вермут, а като добавка се поставят лед и зелени маслини. Негови почитатели са Уинстън Чърчил, Труман Капоти, Ърнест Хемингуей и Скот Фиджералд. Първото мартини е създадено някъде около 1862- 1871 година и е наречено Мартинез, на името на малко калифорнийско градче, където се смята, че неговият автор, барманът Julio Richelieu, за първи път измисля рецептата. Покрай екранния герой Джеймс Бонд става модерен вариантът на рецептата, включващ водка. Що се отнася до известната разновидност Dirty Martini (Мръсно мартини), тя се прави, като към рецептата се добави саламура от маслини.

7 световноизвестни коктейла и техните родни места







Коментари

 


Добави твоето мнение


Други теми за Светът

 

Има места, на които човек се чувства така, сякаш неусетно са минали няколко десетилетия и е попаднал в бъдещето. В този материал можете да научите малко повече за някои от тях.Токио, ЯпонияТокио отдавна се смята за крепост на напредъка. За това спомагат много неща – от отличните места за хапване до тоалетните с автоматично вдигащи се капаци и затоп...
Прочетен: 37 Коментари: 1
Дядо Коледа, нагазил в преспи сняг, снежните човеци и еленът Рудолф все още украсяват коледните картички, но много хора нямат късмета да се радват на сняг по време на празниците. В тази статия обаче са събрани някои от местата, за които е почти сигурно, че ще посрещнат една красива бяла Коледа.Осло, НорвегияСки курортите са на няколко часа път с вл...
Прочетен: 48 Коментари: 0
Наближава краят на 2014 г. и е време човек да си направи равносметка къде е пътувал през изтичащата година и накъде да се отправи през идната. Със сигурност за мнозина идеята да се върнат на любими места като Лондон, Париж и Ню Йорк изглежда доста примамливa, но какво ще кажете за възможността да отидете някъде, където не сте били досега? Това може...
Прочетен: 72 Коментари: 0

реклама



Автор

 


Изпрати съобщение
Направи приятел

tao

Теми (856)

Албуми (8)

Видео (3)

Приятели (30)



Снимки за Светът

 

 
 


Тагове